Petr Marada (Morava)
Petr Marada
Vinařství Petr založil roku 2006 v Mikulčicích, čímž chtěl navázat na rodinou tradici, která kolovala v žilách již po generace. Odkazuje na tvrdou a poctivou práci, která je nedílnou a samozřejmou součástí jeho života a bez níž dobré víno nelze vyrobit.
Vinohrady, které se nacházejí v obcích Mikulčice, Lužice, Sedlec, Josefov či Prušánky, obdělává výhradně v bio režimu. Tento duch se nese pak i při práci ve sklepě. Petr vždy razí cestu, kdy méně znamená více. Minimální zásahy, přirozená fermentace či dlouhé zrání vín jsou důrazem na čistotu odrůdy a vlastní osobitost. U většiny vín využívá především dubové či akátové sudy od moravských bednářů. Bílá vína však nejdříve zrají v nerezových tancích.
Od roku 2013 si Petr hraje i se sekty, které vznikají sekundární fermentací, tedy metodou champagne, a v neposlední řadě u něho najdeme velice hravé a svěží PET-NATy.
Nejvíce je hrdý na své vinohrady v obci Lužice, kde pěstuje především Ryzlink Rýnský a je zde tufové, písčité podloží, které dává vínům jedinečný projev.
Petr Marada to je “organic wine” z lásky k půdě a v pokoře k přírodě.
Je členem spolku Autentiské. Především je velkým milovníkem lidové hudby a tak není tajností, že jej velice často potkáváme na vinařských akcích s jeho cimbálkou “Slovácko mladší”, kde je primáš.
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem
-
Kód: 83
-
Kód: 75
Stránka 1 z 1 - 2 položek celkem