Otevřeli jsme pro Vás kamenný obchod PourWine, Újezd 429/36, Praha 1 - Malá Strana

Berthy (Morava)

Vinařství Berthy
Vinařství v obci Blatnice pod Svatým Antonínem založil v roce 2017 Albert Vyoral. Albert chtěl dělat vína přesně podle svých smyslů, tak aby odrážela místní terroir, který je velice zajímavý, od sprašové až po flyšové. To dává vínům neskutečný chuťový profil, jenž je ve vínech opravdu znát.
Albert neměl žádné zázemí a tak si pronajal vinohrad, který má dva hektary a jsou na něm vysázené typické odrůdy a především jejich stáří je mezi 20 a 40 lety. Ty jsou ošetřovány velice šetrně bez pesticidů a chemikálií.
Ve sklepě pracuje bez zásahu a výhradně se dřevem. V praxi to znamená, že vína jsou výhradně spontánně kvašena a až do lahvování ponechána na kalech. Albert využívá pouze akátové a dubové sudy. Akátové naší domácí produkce a dubové výhradně z Francie.
A tak můžeme ochutnat velice krásná a plná vína, která jsou zároveň příjemně elegantní.

 

 

Záznamy nebyly nalezeny...