› Naši vinaři › 3/4 Tři čtvrtě (Morava)

3/4 Tři čtvrtě (Morava)

3/4 Tři čtvrtě
Zuzana Bukovská, bratr a otec. To je mikro vinařství z Bořetic, které obhospodařuje vlastní vinohrad na trati Čtvrtě. Na půl hektaru pěstují převážně modré odrůdy. Například Frankovka, Svatovavřinecké, Merlot, Modrý portugal či Cabernet Moravia a pár bílých: Ryzlink Rýnský, Ryzlink vlašský či Neuburské. Celkem asi 2.500 hlav, které dostávají největší rukodělnou péči. Jejich pokladem je nejen poloha viniční trati, ale také stáří révy, která byla převážně vysázena v 70.letech.
Rodinná tradice v nové generaci začala dle tatínka, jako nevinný žert. Zuzka: “Tati, naučíš mě dělat víno?!” Stalo se. Naprosto parádní věci, které jsou ve velice omezeném množství. Co sud to šarže vína. Jiné nádoby zatím nejsou. Zuzka s rodinou používají momentálně dubové sudy a budují sklep, aby mohli růst a s vínem si trochu více hrát.
Jejich přístup ve sklepě i ve vinohradě je čistě bezzásahový.

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem

Novinka Tip Kód: 81

Frankovka 2019

Skladem

Frankovka 2019
Víno je příjemně plné, s celou škálou aromat tmavého ovoce, koření a prachem hořké čokolády, v závěru je podpořeno jemnou svěžestí. To vše podtrhuje lehký dotek dřeva z použitých starých dubových sudů.

250 Kč

Značka: 3/4 Tři čtvrtě
Novinka Tip Kód: 146

Neuburg 2020

Skladem

Ng 2020
Velice osobitý Neuburg, který Zuzka svou prací posunula na další level. Nefiltrovaný Neuburg je velice hravý, s širokou škálou chutí a aromat, od ovocných po zemité až animální. Chuť podtrhuje jemná svěžest a příjemná mineralita, která je určena podložím Bořetic.

290 Kč

Značka: 3/4 Tři čtvrtě
Novinka Tip Kód: 145

Veltlínské zelené 2020

Skladem

VZ 2020
Tento Veltlín starých keřů krásně odráží svůj charakter i prostředí, ve kterém roste. Víno je svěží, velice příjemné, s pepřovými tóny, v dochuti s krásnou mineralitou.

290 Kč

Značka: 3/4 Tři čtvrtě

Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem